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パン食系生活
パンのある暮らしを楽しく。
素敵なパン食系生活をご提案します。

Dアメリカ研修旅行レポート ~市場調査~

2014/09/22
 
これまで『カリフォルニアレーズンコンテスト』「受賞インタビュー」「受賞作品・その後の話」という記事をご紹介してきましたが、それをご覧になった方々から「アメリカ研修旅行の記事はないの?」というお問い合わせをいただきました。
その嬉しいリクエストにお応えして、2013年10/6~10/15までの10日間の日程で行なわれたアメリカ研修旅行の模様を写真でご紹介します。
 
最後は、アメリカ市場調査についてです。
 
ラスベガスのこと。
⇒いたるところにカジノ。空港にもカジノ、ホテルの中にもカジノ、コンビニの中にもカジノ。カジノだらけの町。
カジノ.jpg


ラスベガスのベーカリー
⇒機械製パンばかり。種類少ない。ボリュームたっぷり。甘いパンが多い。
ラスベガスのパン.jpg


コンビニ
⇒どこのコンビニも品揃え同じ。ガソリンスタンドに併設されたものが多い。
コンビニパン.jpg


  
サンフランシスコのベーカリー
⇒手作りのベーカリーが何店舗か見られた。
・サワードゥのパンにクリームチャウダーを詰めて食べる。8$
パンシチュー.jpg


・アメリカの中でもかなりおしゃれな感じのベーカリーカフェ
ラ・ブーランジェリー.jpg


 
・ハード系の商品が多く、味も本格的
アクネ.jpg


 
スーパー
・オーガニックな食材が多く見るだけで楽しめる。
スーパー_1.jpgスーパー_2.jpg


スーパー_3.jpgスーパー_4.jpg


番外編・・・カニの形をしたパンです。面白い!
カニのパン.jpg


お土産に・・・こんなグッズも見付けました。美味しそうです!
お土産に.jpg


 
アメリカ研修旅行レポートは、これにて終わりです。
   
外部からのこうした刺激を受けて、日々のパン開発は進められていきます。
開発に携わらなくとも、こうした写真は見ているだけで興味を惹かれますね。
 
その他のアメリカ研修旅行レポートを見る
~受賞作品製作~
~レーズン工場見学~
~チーズ工場見学~
 


パン食系生活

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