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パン食系生活
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D夢の"パンまるごと"オープンサンドに挑戦!

2014/08/21
  
日頃から、スタッフレシピ(フランソアの社員による、自社のパンを使ったおすすめレシピ集)のことで頭を悩ませている私たちですが、その一方で「一度は作ってみたいな~」と夢にみるレシピもあるんです。
  
それは・・・?
  
パンまるごとオープンサンド.jpg

そうです。オープンサンドです。それも"パンまるごと"です。
 
オープンサンドというと、デンマーク料理を思い浮かべる方も多くいらっしゃるかも知れません。
フォークとナイフで上品にいただくデンマークスタイルではなく、目指すのは、家族や友人たちと大勢でわいわい楽しく「オープン」にいただくスタイルです。
   
今回は「バゲット」や「ソフトクッペ」、「チョコナッツフランス」「100%天然素材ブレッド(6枚)」を使用しました。
 
具材は自分たちの「好きなもの」、そして「色鮮やかなもの」いろいろです。
「好きなもの」・・・ハム・チーズ・ウインナー。
「赤色」は、プチトマト、「黄色」は卵にコーン。「緑色」はブロッコリーにアボカド。いつもは普通のキャベツですが、今回は紫キャベツを選びました。
さらに「甘いもの」も欲しいので、フルーツや生クリームも用意しました。 
 
以上、これらの具材を切って、ゆでて、焼いて、サラダなどへ下ごしらえをしたら、後はパンに好きなようにのせるだけです。
実際にやり始めると、「ハムと卵と・・・あと何をのせたらいいんだろう?」「ポテトと合う具材って何?!」と悩んだり、「パンが焦げた!!」「マシュマロが真っ黒!!」なんてハプニングがあったり、「これ美味しそう~」「キレイ!!」と自画自賛したり、みんな自由に楽しく作っていましたよ。
 
そうして出来上がったのが、「ソフトクッペのアボカドサラダ&ホットサンド
ソフトクッペのアボカドサラダ&ホットサンド.jpgのサムネイル画像

中でもアボカドサラダの方は、そのもっちり・ふんわりしたパンと、サラダのシャキシャキ食感、レモンの酸味がマッチして、見た目も味も100点(※スタッフ評価)でしたよ。
ソフトクッペのアボカドサラダ.jpg

バゲットも丸ごと1本使いました。
バゲット1本サンド.jpg

「100%天然素材ブレッド」で彩りよく出来上がりました。
ほっとサンド1.jpgサンド2.jpg

サンド3.jpgサンド4.jpg

そしてこれはまるでデザートです。「チョコナッツフランスのオープンフルーツサンド
デザートサンド.jpg

全部テーブルに並べると、まさに圧巻!全員で「やりきった」達成感あるひとときでした。
食べ切れなかった分は、包んで持ち帰りましたが、トースターで焼き直してもまだ美味しくいただけました。
 
みんなが集まるパーティーのおもてなしに、また、ピクニックランチに、ぴったりのパンレシピです。
みなさんも、ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。
 
※ご紹介しているレシピの商品が販売中止となっている場合がございます。

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