最高品質の九州産『肥沃餅米』（主に大福餅に使用）。
人気の高いうるち米の九州産『ひのひかり』（主に団子に使用）。
カルシウム・鉄分などのミネラル成分、ビタミン・アミノ酸などの微量成分も含まれている沖縄産黒糖（主に饅頭に使用）。良質なたんぱく質、炭水化物を多く含んでる九州産大豆『フクユタカ』。
一口堂はこだわりの天然素材を使っています。

（一口堂各商品の成分を知ることができます。）