G材料 [4人分]

• 2種の果実ベーグル・・・4個
• 卵・・・4個
• じゃがいも・・・2個
• ブロッコリー・・・50ｇ
• ハム・・・4枚
• レタス・・・4枚
• オリーブオイル・・・大さじ2
• 塩・・・小さじ1/4
• こしょう・・・適量

G下準備

特にありません。

G作り方

（1）じゃがいもは薄く半月切りに、ブロッコリーは長さ2ｃｍ程に切り分け、ときほぐした卵に塩、こしょうを加えておく。

（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもとブロッコリーを炒めた後、卵を流し入れて軽く混ぜ、弱火で2分ほど焼く。

（3）さらに裏面を3分ほど焼いた後取り出し、4等分する。スライスしたベーグルの上にレタス、ハムとオムレツを乗せる。