G材料 [2人分]

• 天然酵母のカンパーニュ・・・1個
• 豚バラブロック（カットしてあるもの）・・・100ｇ
• アスパラガス・・・2本
• トマト・・・1/6個
• ゴボウ・・・お好みで
• ディル・・・お好みで
• バター、しょうゆ、みりん、酒・・・各　大さじ1
• パプリカ（付け合わせ）・・・お好みで

G下準備

・アスパラガス、トマトを食べやすいサイズにカットする。
・ゴボウは薄く切って、多めの油で素揚げする。
・つけ合わせのパプリカは、半分にカットし、外側を上面にしてオーブンで焼き、焦げ目がついたら取り出して、皮をむく。お好みの大きさにカットし、オリーブオイルと塩で味をととのえる。

G作り方

（1）熱したフライパンに豚バラブロックを入れ、火がとおるまで弱火でじっくり焼き、バター、しょうゆ、みりん、酒を入れ、最後にアスパラガスを入れてソースをからめる。

（2）天然酵母のカンパーニュを２センチ幅にカットし、トースターで表面に少し焼き色がつくまで焼き、(1)とトマト、ゴボウ、ディルを盛り付けて完成です。