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みんなのパンレシピ
パン好きさんの投稿で創る、
パンを使った料理レシピ集

E食パンでオープンサンド~ポテトのせサラダ~

食パンでオープンサンド~ポテトのせサラダ~

具材は野菜だけ。こんがりポテトにすることで、ボリュームも味わいもアップ!!
バターと塩もみしたきゅうりの塩気がアクセントになっています。

G材料 [1人分]

  • 100%天然素材ブレッド(6枚)・・・ 1枚
  • じゃがいも ・・・ 1/2個
  • きゅうり ・・・ 1/4本
  • 紫キャベツ(千切り) ・・・ 20g
  • オリーブオイル ・・・ 大さじ1
  • 塩 ・・・ ひとつまみ
  • 粒マスタード ・・・ 適量
  • バター ・・・ 適量

G下準備

パンにバターを塗っておく。

G作り方

(1)スライスしたきゅうりに塩を振ってよく混ぜ、5分程度おく。出てきた水気をペーパータオルなどでとっておく。

(2)じゃがいもは皮をむき、拍子切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもをこんがり焼く。

(3)パンにきゅうり・紫キャベツ・(2)の順でのせ、粒マスタードをつけて完成。

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