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みんなのパンレシピ
パン好きさんの投稿で創る、
パンを使った料理レシピ集

Eクロックムッシュ

クロックムッシュ

フレンチカフェ定番のクロックムッシュ。ベシャメルソースとチーズのとろ~りがたまらないですよ。

G材料 [1人分]

  • 王様の食パン・・・1枚
  • ハム・・・1枚
  • とろけるチーズ・・・1枚
  • バター・・・適量
  • ドライパセリ・・・適量
  • ○ベシャメルソース
  • ○バター・・・10g
  • ○小麦粉・・・10g
  • ○牛乳・・・200cc
  • ○塩・こしょう・・・適量
  • 付け合わせの野菜・・・適量

G下準備

  • ベシャメルソースを作る
    (1)バターを鍋で溶かし、小麦粉を2~3回に分けて炒める。
    (2)(1)が白っぽくなるまで弱火で炒めたら、塩・こしょうと温めておいた牛乳を2~3回に分けて混ぜ入れる。

G作り方

(1)食パンの片面にバターを塗り、フライパンでバターを塗った面を下にして焦げ目がつくくらいまで焼く。

(2)(1)を取り出し、食パンの上にハム、ベシャメルソース、その上にとろけるチーズをのせて5分程トーストする。

(3)お皿に盛り、ドライパセリをふりかけ、付け合わせの野菜を添える。

/使用したパン

100_王様の食パン_recipi.jpg

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