G材料 [2人分]

• 玄米とひまわり食パン・・・2枚
• 牛肉（サイコロステーキ）・・・150ｇ
• じゃがいも・・・小2個
• エリンギ・・・1本
• 赤ワイン・・・適量
• しょうゆ・・・適量
• 塩・コショウ・・・適量
• サラダナッツ・・・適量
• 付け合わせのサラダ・・・お好みで

G下準備

じゃがいもを洗って、半分にカットし、水につけておく。

G作り方

（1）カットしたじゃがいもを耐熱皿にのせ、ラップをかけて約2分加熱する。

（2）テフロン加工のフライパンを熱し、牛肉、エリンギ、（１）を入れ、塩コショウで味を調える。

（3）具材を一度取り出し、（2）のフライパンに赤ワイン、醤油を入れ、具材を入れて混ぜる。

（4）玄米とひまわり食パンをトーストし、付け合わせの野菜を皿に盛り付けて出来上がりです。