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みんなのパンレシピ
パン好きさんの投稿で創る、
パンを使った料理レシピ集

Eたっぷり夏野菜のラタトゥイユ

たっぷり夏野菜のラタトゥイユ

夏野菜がしっかりとれる、フランス南部地方の煮込み料理です。

G材料 [2人分]

  • クリームチーズと果実フランス・・・2枚
  • ナス・・・1本
  • ズッキーニ・・・1本
  • にんじん・・・1/4本
  • たまねぎ・・・中1/2個
  • ホールトマト缶・・・200g
  • 固形コンソメ・・・1個
  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • 塩コショウ・・・適量

)ポイント

  • 冷やして食べてもおいしいです。

G下準備

特にありません。

G作り方

(1)各野菜を1㎝角にカットして、オリーブオイルで炒める。全体にオイルがまわり、しんなりしたらホールトマトを入れる。

(2)(1)にコンソメを入れて混ぜ合わせ、弱火で15分煮込む。

(3)塩コショウで味をととのえて完成です。

Pレシピ提供

週末はおうちカフェで過ごすのが楽しみです。

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