スローブレッドは天然酵母100%でつくり上げています。
天然酵母が引き出す独自の酸味と旨み、くちどけよい食感をお楽しただけます。
スローブレッドだけ。
天然酵母100％
じっくり時間をかけて、
丁寧に発酵させた天然酵母のパンは、
素材本来の旨みとくちどけの良さが特徴です。
米麹仕込みによる豊かな風味も楽しめます。
天然酵母の生地はデリケートなので
完成までに長い時間をかけ、
本物のおいしさを目指して
多くの手仕事でつくっています。
天然酵母を発酵させた生地に、レーズン・パパイヤ・オレンジピールを練りこみました
３種の果実とホワイトチョコフランス
天然酵母を発酵させて引き出した小麦の旨みと米粉のほのかな甘みが特徴のお米のブール
お米のブール２個入
レッドチェダーチーズを練りこみ、パルメザンチーズをのせて焼きあげたミニフランス
フロマージュミニフランス
北海道産生クリームと熊本県産牛乳を使用したコクがあり、やさしい甘さのプチパンです
北海道産生クリームのプチブール
クランベリーとレーズンを練りこんだ生地に、オーストラリア産クリームチーズを手包み
クリームチーズと果実フランス
レーズンのジューシーさが味わえるシナモン風味の天然酵母パン
プレミアムレザン
小麦本来の味・香り・風味を生かしたシンプルなソフトフランスパン
ソフトクッペ６枚切
九州産全粒粉を使用し、天然酵母で発酵させたシンプルなソフトフランスパン
全粒粉ソフトフランス
国内産米粉のほのかな甘みが特徴のシンプルなソフトフランス
お米のブール
バター入りマーガリンが染みこんだシンプルなソフトフランス
天然酵母の塩パン
蜜漬けの金時豆・小豆・うぐいす豆の３種類のおいしさ
３種の豆のミニフランス
角切りの鹿児島県産蜜漬けさつま芋を練りこんだ生地
お米とお芋ブール
香ばしい風味のくるみを練りこんだ国内産米粉のほのかな甘みのもっちり食感
お米とくるみブール
「北海道産ゆめちから」の小麦粉を使用した、もっちりとした食感のクロワッサン
天然酵母のクロワッサン
５種類のチーズを使用しフランスパン専用オーブンでもっちり、香ばしく焼き上げました
プレミアムチーズフランス
天然酵母で発酵させた九州産の小麦全粒粉を使用した生地にクリームチーズを包みました
全粒粉クリームチーズブール
