スローブレッドは天然酵母100%、天然素材100%でつくり上げています。
天然酵母が引き出す独自の酸味と旨み、くちどけよい食感をお楽しただけます。
スローブレッドだけ。
天然酵母100％
じっくり時間をかけて、
丁寧に発酵させた天然酵母のパンは、
素材本来の旨みとくちどけの良さが特徴です。
米麹仕込みによる豊かな風味も楽しめます。
天然酵母の生地はデリケートなので
完成までに長い時間をかけ、
本物のおいしさを目指して
多くの手仕事でつくっています。
熊本県産米粉の湯種に、玄米煮を練りこんだ生地を天然酵母で発酵させたパン
お米のソフトフランス
天然酵母を発酵させたもちもちの生地に、チーズと黒ごまを練りこんだ香ばしいプチパン
プチチーズ＆黒ごまブール
ラムレーズンとクランベリーの生地にチョコチップ入りケーキ生地を包んで焼き上げた
カカオ・ド・ショコラ
香ばしいくるみを練りこんだソフトフランスに、濃厚な練乳クリームのサンド
練乳ミルク＆くるみフランス
蜜漬けの金時豆・小豆・うぐいす豆の３種類のおいしさ
３種の豆のミニフランス
国内産米粉のほのかな甘みが特徴のシンプルなソフトフランス
お米のブール
角切りの鹿児島県産蜜漬けさつま芋を練りこんだ生地
お米とお芋ブール
香ばしい風味のくるみを練りこんだ国内産米粉のほのかな甘みのもっちり食感
お米とくるみブール
香ばしい風味のひまわりの種を練りこんだ、国内産米粉のほのかな甘みともっちり食感
お米とひまわりブール２個入
バター入りマーガリンが染みこんだシンプルなソフトフランス
天然酵母の塩パン
クランベリーとレーズンを練りこんだ生地に、オーストラリア産クリームチーズを手包み
クリームチーズと果実フランス
レーズンのジューシーさが味わえるシナモン風味の天然酵母パン
プレミアムレザン
５種類のチーズをふんだんに使用、フランスパン専用オーブンでもっちり、香ばしく
窯出し５種のチーズフランス
小麦本来の味・香り・風味を生かしたシンプルなソフトフランスパン
ソフトクッペ６枚切
自家焙煎のカリフォルニア産くるみを練りこんだソフトフランスパン
くるみのソフトクッペ
九州産全粒粉を使用し、天然酵母で発酵させたシンプルなソフトフランスパン
全粒粉ソフトフランス
